山形健的日语说法是：山形 健。
详细解释如下：
日语名称翻译：
1. 在日语中，人名通常由姓氏、名字和可能存在的昵称等组成。对于“山形健”，首先识别的是“山形”作为姓氏，代表了家族或地区的名称。
2. “健”是名字的部分，代表了个人名字的一部分，其意义偏向于表达健康、强壮或积极的性格特征。在日语中，通常会保持这种汉字的写法，因为许多日本名字中的汉字与其含义有直接的关联。
3. 在正式场合下，名字应该用其原本的读音来读，所以在日语中应按照正确的读音发音，而不是简单音译。因此，“山形健”的日语发音是基于其汉字的音读来确定的。结合上述信息，“山形健”在日语中的表达应为“山形 健”。
总结：
对于“山形健”这一名字的日语表达，正确的方式是“山形 健”，体现了对名字的尊重和准确性。通过了解其组成部分及其在日语中的发音规则，我们可以更准确地理解和表达这一日本名字。
