“死鱼正口收杆就走”是因为在钓鱼时，如果钓到了死鱼，且鱼钩正好是钩中了鱼嘴，这在民间被认为是非常不吉利且邪门的事情。
原因解释如下：
迷信观念：一种观点认为，钓到死鱼可能是某种警告或者不好的预兆。这种说法带有一定的神话和迷信色彩，认为这可能与超自然力量有关，因此遇到这种情况应该赶紧收拾鱼竿离开，以免发生不好的事情。
科学解释：从生活常识和科学物理角度来看，死鱼不可能再进食。但现实中确实存在钓到死鱼的情况，这可能是一种低概率的巧合。鱼在刚死亡时不会立即浮出水面，而是沉于水底，等到身体变质后，由于某些原因（如水流、其他生物的触碰等），死鱼可能会被鱼钩钩中并被钓上来。然而，这种说法并不能完全解释为什么民间会有“死鱼正口收杆就走”的说法。
民间传说：除了迷信观念和科学解释外，还有一些民间传说和解释。例如，有人认为这是水猴子作怪，或者是水鬼在找替身等。但这些说法都缺乏科学依据，只能作为娱乐和谈资，不能作为真实事件来解释。
总结：“死鱼正口收杆就走”这一说法源于民间传说和迷信。虽然现代科学无法对其做出合理解释，但在一些地区和文化中，人们仍然对此深信不疑。在遇到这种情况时，建议保持理性思考，不要过分迷信或恐慌。
