台南米糕

1

香菇，虾米先泡水，在切丝，肉丝先用胡椒粉，酱油腌过。

2

糯米先泡水2小时，在倒掉水，蒸熟40分钟。

3

锅热放入麻油。

4

放入香菇，虾米炒香。

5

在放入肉丝和油葱酥，翻炒。

6

放入酱油，在加入泡香菇的水。

7

在加入蒸好的糯米饭。

8

拌炒均匀。

9

装入模子里，在蒸10分钟，蒸好倒扣在盘子里就可以了。

来自 美食天下 下雨等彩虹 的作品

使用的厨具：蒸锅

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