先说结论：
吃硬籽石榴最好是吐籽，就算是吃籽也只吃少量；
吃软籽石榴可以不吐籽，比如：突尼斯软籽石榴。
虽然有营养师会说：
但是也要考虑硬得像石头一样的石榴籽，能不能在胃里消化吸收。
不能吸收也只是在身体里转一圈又出来了
不然，为什么补钙不直接吃石头？为什么补铁不直接吃钉子？
主要是没办法消化，另外就是不能吸收，铁钉属于高价铁，而能被人体吸收的只有二价铁。
而且，大量食用硬的石榴籽，反而加重了消化道的负担。
软籽石榴比较火的品种：突尼斯软籽石榴
不同果园的突尼斯软籽石榴，籽的软度也是不一样的。
籽的软度，决定了软籽石榴的口感。
所有的软籽石榴，都是可以用指甲掐断的，但是吃起来的软度，还是差别很大。
有些是指甲稍微一掐就断了，这种吃起来就很软，没啥残渣感。
有些得用力一点，这种肯定比硬籽石榴软很多，但吃起来还是觉得不够软，残渣感明显。
软籽石榴籽的软度影响因素：
1、石榴籽在果实发育后期，硬度达到最大；到果实成熟时期，硬度又会下降。
2、在一定树龄范围内，籽硬度随着树龄的增大而减小。也就是树越老，籽越软。
3、不同土壤及肥料对籽硬度也有影响。红壤种植的果实籽硬度较小，使用磷肥能降低籽的硬度。
所以，软籽石榴籽的软度，与采摘时期、果树树龄、土壤、施肥、种植水平都有关系。
最好的产地、品种、果园，如果没熟就摘了，也不好吃。
而且，突尼斯软籽石榴的籽，在果实发育后期，硬度达到最大；
到果实成熟时期，硬度又会下降。
在硬度最大的时候摘，肯定吃起来会有明显的残渣感，口感不好。
树龄不一样，水果味道、口感也不一样。
在一定树龄范围内，软籽石榴的籽硬度随着树龄的增大而减小。
也就是树越老，籽越软。
不同土壤及肥料对软籽石榴的籽硬度也有影响。
红壤种植的果实籽硬度较小，使用磷肥能降低籽的硬度。
对一般水果而言，沙土地，种出来的味道更浓、更甜， 因为不积水，树不会吸收过多水分，导致味道变淡。
当然，每种水果特性不一样，上面这个结论不一定适用所有水果， 但不同土地种出来的味道肯定不一样。
种植管理技术，也决定了甜度、酸度、浓度
挂果太多，每个果子分到的营养就少了，就没那么好吃
挂果少的，每个果子才能分到足够多的营养，就最好吃
正宗的软籽石榴，能达到超级甜、多汁、籽软，吃起来基本无残渣感。
目前，我国引种驯化、自主选育的软籽石榴品种有突尼斯软籽、中农红软籽、红如意、红双喜、红玉软籽、紫美等6个。
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