此回答都是干货，不划水～
扬州人都知道，隐藏在扬州大街小巷的美食，火烧。两块五一个，百年味道不曾变。
【昧洋推荐】广储门火烧，兰苑火烧，皮市街火烧，樊记火烧，富达路莫师傅火烧，东圈门赵师傅火烧，东花园火烧，顾庄张氏火烧
扬州的一碗阳春面，非常能体现出淮阳文化精髓。不做任何浇头，简简单单的酱油胡椒把这碗面的香气发挥到极致，或是一碗干拌配上一碗腰花汤，又或是扬州高邮长鱼面，用鱼骨鱼肉加菜籽油煸香再小火慢熬四五个小时做成的汤底鲜香味美。
【昧洋推荐】阳春面:性价比最高:蒋家桥饺面店干拌面:①新城河路小区内一家早茶铺，干拌配牛肉汤，赞呢。（他家所有配料包括酱油胡椒粉都是自己做的，牛肉汤馄饨也hin好吃，提到牛肉汤，剑南牛肉汤不错，都说张记牛肉汤好，小编感觉一般）②荣宝大酒店的干拌面，不知道做法，大厨保密，应该是我吃过最好吃的一家干拌了。③沙北二村巷子里一家超市开的早茶铺子，干拌面很香。他家的青椒肉丝干拌面，有一小半都是青椒肉丝，性价比很高。
再说扬州的藕粉圆子，端上来就能闻到淡淡的清香，可以用沁人心脾来形容了。它不同于网上卖的袋装藕粉圆，在扬州吃到的是用宝应荷园内的藕粉一层层烫出来的，咬下去劲道馨香，还有不同的馅料可供选择，比如芝麻糖，豆沙，紫薯等等。五块钱四个十分划算。
【昧洋推荐】潘大大长鱼面馆，东关街上粗茶淡饭
扬州的锅贴是很有特色的了，还上过央视的记录片，这就不多说了都懂得～
【昧洋推荐】蒋家桥锅贴，张记牛肉锅贴，老虎山锅贴，东花园的一家笋肉锅贴
扬州特色皮包水，相比更出名的是五丁包（内有肉丁，笋丁，虾仁，海参等），还有烫干丝，千层油糕，哦对了还有一个盘子大的蟹黄汤包，真正正宗的蟹黄汤包内只有汤汁和蟹黄蟹肉，慢慢的蟹肉配合着面皮汤汁滑进嘴里，鲜香醇美。
更有麻油馓子，推着摊子卖的扬州老鹅，虾籽馄饨更是扬州的特色风味。
（扬州的美味实在太多，以上均为个人见解，有关扬城美食推荐 可以私聊或者提问昧洋哦～☺）
