街边三十元一只的烤鸭和高档烤鸭餐厅里的烤鸭在本质上有差别吗?

街边三十元一只的烤鸭和高档烤鸭餐厅里的烤鸭在本质上有差别吗?

哪方面,选料不同,进餐环境不同,服务不同。

你说味道?有些高档餐厅里的烤鸭挺好吃,有些街边小门店更好吃。星级酒店的烤鸭是两者兼备还不贵。

高档专门做鸭子餐厅的鸭子一般是200+,甜面酱白糖面饼黄瓜葱丝,烤鸭师父拉着车到我们面前来片鸭子,边吃边看,干净卫生。

小门店的鸭子,隔大老远闻着味儿就馋,迫不及待的过去排个队。再隔着几人的距离看鸭子被熟练的分骨分肉打包,油亮亮的鸭油沾了片鸭小哥满手。

等了半天终于到了你,看着一只油亮亮的大鸭子被小哥从烤炉提出来放到白案上斩头去尾分身片肉,热饼黄瓜葱丝装上。

打包完了提上鸭子放到车里,一脚油门回到家,到家了先把鸭子拿出来,迫不及待的打开一看,没了刚才的热乎劲,鸭皮不怎么脆了,鸭肉里的汁也都流出来了,看了一眼没什么食欲了。

晚上等家人回家再一热,就是吃了个味儿,饼也不吃了,直接就着大白馒头当口菜吃得了,也没了刚刚的新鲜热乎劲儿。

去五星级酒店吃,刚一进门,几个特别漂亮身材高挑的妹子低头——欢迎光临~瞬间高大上,抬头挺胸让个妹子带着找自己订的包间。

进去了菜谱往上一拿,服务员把窗帘打开,酒水什么的给你备齐倒上,拿个小点餐机站在旁边安安静静的等你点餐,朋友们有说有笑,环境好,不喝多了谁也不舍得大声嚷嚷,毕竟旁边站了个如花似玉的大妹子,得留点好印象,待会儿倒酒时候能给自己多倒点儿。

点好菜了,跟朋友碰一圈,这两天生意不错啊,这两天中美关系也不错啊,聊的高大上的话题,谁都觉得自己是个敞亮人。

就这么聊了不大会儿菜就上来了,凝而不散的宫保鸡丁,里面的腰果酥脆,鸡丁也酸甜可口带着点辣味儿,滋啦响的毛血旺,红的是干辣椒绿的是小葱花,搅和开了夹一块血旺,红油顺着筷子尖儿往下滴拉,吹一吹忍不住的塞嘴里,辣味儿顺着嗓子尖儿往下滑,吃下去胃都是热乎乎的,吃多了来一口茅台迎宾,顺溜儿的把刚才的辣味儿都压在肚子里,继续再吃刚端上来的新菜。

一人面前一个小碗儿,里面装的跟个粉丝儿一样的东西,鱼翅,吃一口满嘴的人民币味儿;在端上来一个大碗,嚯,好家伙,占了半个桌子,掀开一瞧,呦,滑弹的鱼唇,还有跟嘴里刚咽下去弹牙的粉丝儿一样的东西,鱼翅,还有几条一只手那么长黑不溜秋的东西,海参,还有鲍鱼,燕窝,鹌鹑蛋,猪蹄儿,甜丝丝的长山药垫着底儿,每个都往自己碗里夹点儿,虽说不好吃也吃不完,就是图个新鲜。

终于,要的烤鸭来了,鸭子形状的盘子里整整齐齐的码着肥嫩多汁的鸭肉,油光水亮的皮儿,往下流油的肉,没等甜面酱和饼子端上来,就一口鸭肉吞下去,得,没尝出味儿,这时候儿正好饼子甜面酱什么的也上来了,往自己面前的碟儿里放一张饼子舀点儿甜面酱,白白的葱丝儿和嫩绿的黄瓜条儿加上,再来两片儿鸭肉,裹圆了往嘴里一塞,弹牙的饼,清香的黄瓜,咸甜的甜面酱,冲味儿的葱丝儿,这几个味儿一齐放到你嘴里,慢慢的嚼,舌头翻搅两下找找鸭肉嚼下去,满嘴鸭肉的清香,恨不得把舌头吞下去喽,再夹一块儿鸭皮蘸着白糖来一口,进嘴里咬一下就成了淌着香味儿的油,配上那甜丝丝的白糖,怎么吃都不腻。

吃完这一口嘴里留点儿油,站起来跟朋友们碰个杯说个吉利话,酒喝的香心里面也舒服,坐下来继续来口鸭子,服务员进来给你倒上酒,再站起来跟其他朋友来一个,就这么喝两圈儿,菜也下去的差不多了。

吃饱了打着嗝儿,伸手拿根牙签咬在嘴里,一看账单儿,呦卧槽,俩月工资又没了。

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