举手！我知道夏威夷果！
夏威夷果表面的那一层到裂口是在自然裂开之后又经过人工处理而成的。
在夏威夷果还没有成熟的时候，外面的表皮是绿色的，在成熟之后它的表面就会裂开一道缝，但是这道缝还是比较细的，而且缝隙也不规则，不容易打开。
因此在它成熟之后，人们就会给他进行二次加工，对夏威夷果表面的这层缝隙进行处理，弄成一个规则的长方形缺口。
这个我研究过，就是在封闭容器里面，加压，然后猛然释放，这样高压就把壳体冲开。和烹爆米花一样的原理，只是不加热。
我只知道榛子，就是那种东北小榛子。榛子炒过之后，马上全部倒进一个装满凉水的池子里，因为热胀冷缩榛子就会裂开了，而且虫蛀的榛子自动沉入水底，再迅速把漂上来的捞出来就好了，这也叫水漏榛子。整个过程不能超过一分钟，否则榛子就受潮
看论文不说话...
随便搜搜知网就能看到坚果开口，还有什么西瓜子开口之类的（貌似西瓜子开口技术难吧...找蓝翔呀~）
然后再百度搜搜，就只能看到阿里巴巴里面的坚果开口机，然后都只说提供开口技术，也不说是什么技术，阿里巴巴一点没有万能的淘宝好~%>_
