南京旅游职业学院是江苏省文化和旅游厅主管的全日制公办普通高等学校，以下是其详细信息：
学校历史沿革学院前身可追溯至1978年创办的全国最早旅游专业学校——江苏省旅游学校（后更名为南京旅游学校），以及1989年成立的国内唯一专门培养酒店管理人才的高等院校——金陵旅馆管理干部学院。2001年两校合并办学，2007年正式转制为南京旅游职业学院。2011年通过教育部高职高专人才培养工作水平评估，2018年成为江苏省示范性高等职业院校。
办学规模与设施
师资力量
硕、博士学历占比73.5%；
“双师型”教师占比超84%。
全国旅游行指委、餐饮行指委委员2人；
国家级饭店星评员、A级旅游景点评审专家46人；
旅游业青年专家培养计划2人；
万名旅游英才计划“双师型”教师培养项目25人；
省“有突出贡献中青年专家”1人；
省“333工程”培养对象2人；
省“青蓝工程”中青年学术带头人及骨干教师13人；
省“青蓝工程”优秀教学团队1个。
办学特色与成就学院以旅游类专业为核心，涵盖酒店管理、旅游管理、烹饪工艺与营养、艺术设计、外语等领域，形成“文旅融合、产教协同”的办学模式。作为江苏省示范性高职院校，学院在人才培养、社会服务、文化传承等方面成果显著，为文旅行业输送了大量高素质技术技能人才。
