答案：生肖是蛇。
解释：
1. 从问题中给出的提示“汗”出发，我们可以理解这个脑筋急转弯是在寻找与“汗”有关的某种东西或者现象，而这东西在天气炎热时会更容易出现或者显现。
2. 在中国的传统生肖文化中，每一个生肖都有其特定的象征和特性。考虑到生肖与人的生理反应有关，那么在天气炎热时人们最明显的生理反应就是出汗。因此，我们可以联想到生肖中与“汗”相关的动物。
3. 在所有的生肖中，蛇是唯一一种能够通过皮肤进行呼吸的动物，且在天气炎热时蛇的活跃性增加。因此，我们可以推断这里的答案是蛇。因为蛇在天气炎热时，其活动更加频繁，可以看作是“越热越爱出来”的现象。
