椒盐大王蛇的做法

将大王蛇斩头放血清洗，斩发展段，用调味品腌制进味。1、将大王蛇活杀。洗净．放入高压锅内压15分钟．取出切3寸长的段．京葱．洋葱．尖椒洗净切片；2、用南乳将大王蛇段拌匀．放入油锅中炸至金黄色．捞出．锅中放八京葱、洋葱和红尖椒、盐煸炒至香．加入炸好的大王蛇翻炒均匀。蛇肉具有补气血，强筋骨、通经络、祛风除疾；美容养颜，滋养肌肤的功效。在临床上多适宜于风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。