电饭煲内胆涂层部分脱皮是否还能继续使用，这个要看电饭煲的涂层脱落程度和使用习惯，从而来进行综合判断的。
倘若只是边缘有轻微的刮花或者说只有零星小面积脱皮，最好是没有露出底层金属的情况，还可以使用，但是最好只用于煮白米饭、白粥等中性食物，且尽快购买新的，这个坏的短期应急使用问题不大。
倘若是涂层破损，里面的铝基材都已经暴露出来较多的情况下，在加热尤其接触酸性、咸鲜或含电解质食物时，铝离子溶出风险会急剧上升。长期使用的话，可能会在身体内累积，从而可能影响神经系统和骨骼健康；而且脱皮处会非常容易粘锅，从而在高温情况下碳化无增加，吃进去更加危害身体。
因此，建议就是：轻微脱皮可短期过渡，但应尽快更换内胆；若已见明显金属裸露、大片起皮或煮饭频繁粘底/有异味，应立即停用。
买个新的也不贵，身体健康才是最重要的
