杏仁粉就是用杏仁磨成的粉，这种食材的食用价值是很高的，不仅富含丰厚的营养成分，而且也具有很好的药理功效，
如果自己的体重过于肥胖，那么服用一些杏仁粉能减肥非常有效。研究发现，每天吃50～100克杏仁粉(大约40～80粒杏仁粉)，体重不会增加。甜杏仁粉中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖的人群平时可以适当的服用一些杏仁粉，达到控制体重的效果。
胆固醇高的人通过服用杏仁粉可以使体内的胆固醇含量降低，因为杏仁粉还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还可以有效降低心脏病和很多慢性病的发病几率。
如果出现了咳嗽或者是便秘的情况，那么服用一些杏仁粉是非常有帮助的，杏仁粉能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。合理的服用杏仁粉能够有助于补肺，能够使肺功能得到增强。
