中药一般须熬10分钟至2小时，具体看药材的种类、使用的容器等。中药的种类众多，熬煮时间也不一致，如果是常见的解表类药物，比如金银花、桑叶、薄荷等，多数为花草类或者叶类，煮的时间比较短，煮沸后用文火再煮10～15分钟即可。如果是根茎类的中药，比如白附子、桂枝、三七等，要适当延长熬煮时间，一般是煮沸后继续熬煮30分钟左右。如果是贝壳类或者矿石类的中药材，如牡蛎、珍珠母、生石膏等，由于质地坚硬，煮沸后需要继续熬煮更长的时间才能充分溶解其中的有效成分，一般是1～2个小时。还有一部分中药不需要熬煮，比如阿胶、龟板胶、鹿胶等胶糖类药物，可以直接用热水溶化后服用。此外，中药的熬煮时间与容器也有关系，如果是砂锅或者瓦罐等陶制品，性质稳定，传热比较慢，受热均匀，因此所需时间比较长。如果是铜质或者不锈钢制的容器，传热速度较快，所需时间较短。建议患者在专业中医师指导下熬煮中药，使药物充分发挥效力。熬中药的时候要加入足量的清水，水要完全淹没药材，如果药材的吸水量大，可以先用清水浸泡一段时间。
