
初次使用happycall钻技锅,需进行特别处理。首先,用清水烧开后倒出水分,确保锅体干燥,然后涂抹一层薄薄的食用油进行保养,清洗后方可启用。烹调过程中,推荐使用耐热的尼龙、塑料或木制锅铲,避免尖锐的工具或金属器具刮伤锅面,保持锅体完好。钻技锅的传热特性优良,烹饪时推荐使用中至小火,这样既能节省能源,又能确保食物均匀受热。然而,若使用大火,务必确保锅内有食物或水,防止烧干锅底。使用后,务必等待锅体温度降低,再用清水洗涤,切勿立即用冷水冲刷,以防热胀冷缩造成损害。若遇到顽固污渍,可使用热水和洗洁精配合海绵轻轻清洗,避免使用粗糙的砂布或金属球强力刷洗,以免刮伤锅面。关于污迹问题,长时间使用大火可能导致表面形成难以去除的痕迹,但这并不会影响锅的不粘性能。如遇食物残渣和油脂积聚,只需用热水和洗涤剂进行温和清洗,就能保持锅面清洁如新。
