夏于乔在电视荧幕上展现出了多样的主持才华。她曾担任中天综合台的《台北红楼梦》的主持，节目中她与美食的互动让人印象深刻，相关的截图更是记录了她的风采。接着，她转战三立都会台，主持了备受好评的《美食大三通》，在这里，她以其独特的主持风格和对美食的热爱，赢得了观众的喜爱。2007年底，她又加入了《型男大主厨》的主持阵容，与观众一同探索烹饪的魅力。而在2009年4月4日，她又加入了《冒险奇兵》的主持行列，挑战自我，带给观众不一样的冒险体验。
除了娱乐节目，夏于乔还曾在《苹果娱乐一周》中搭档黄国伦，共同主持，展示了她在娱乐新闻领域的专业能力。她更是与曾国城联手，主持了创新的扑克互动游戏节目《明星斗地主》，将游戏与明星的魅力完美融合，为观众带来了一场视觉与娱乐的盛宴。
夏于乔透过中视的《我猜我猜我猜猜猜》节目中「人不可貌相」单元的「第一届梦幻国中美少女」选拔第一名，从而晋身娱乐圈。她亦曾成为《时报周刊》的封面人物。代表作品有《倩女幽魂》和《爱情魔戒》等。
