古代被称为鸳鸯锅鼻祖的是“拨霞供”：一、起源“拨霞供”是南宋时期著名诗人林洪在其《山家清供》中记载的一种涮食方式。当时它主要流行于山区，是山民们喜爱的饮食方法。二、特点它类似现在的火锅形式，锅中分为两部分，一边煮着兔肉等食材，另一边则是各种调料汤汁。食客将切成薄片的兔肉等放入锅中涮熟后蘸料食用。这种设计已经具备了鸳鸯锅不同区域功能不同的特点，一侧是用来涮煮食材的汤池，另一侧则类似于现在的蘸料区，只不过规模较小且形式相对简单。三、影响虽然它在形式和规模上与现代的鸳鸯锅有所差异，但从功能分区的角度来看，是鸳鸯锅的一种早期雏形，对后世火锅的发展产生了一定影响，为后世类似分区火锅的出现奠定了基础，因此可被看作是鸳鸯锅的鼻祖。
