清迈这座泰北小城宜静也宜动。雾气升腾的群山、香火旺盛的庙宇、安逸悠闲的校园……你可以发呆，可以文艺，但也可以疯狂，可以冒险。以下分别回答一下题主的两个问题。
第一个问题：清迈怎么玩？
逛古城
清迈的古城四四方方，边长不足两公里，但却密布着寺庙、古迹，以及特色的民宿、咖啡馆，著名的周末夜市也在古城内。
古城的正确打开方式：如果脚力惊人，可以步行游览；怕累的话建议去租辆自行车（如果住在古城里，很可能酒店就提供自行车租赁服务）；而摩托车车速太快且不安全，并不适合小城的节奏。
学做泰餐
【真·吃货】在清迈大快朵颐的同时，不妨也去厨艺学校里学点手艺。这样不仅可以吃到自己亲手烹饪的菜肴，回到国内之后还可以在亲朋好友面前露两手。
清迈有很多专为外国人服务的厨艺学校，一些大酒店也有厨艺课程，用时半天、一天的都有，一般都是英语授课。如果英语不够好也不用太担心，毕竟非专业类厨艺课程的很多菜品看着老师示范就能基本明白了。
推荐几家有名的英文教学厨艺学校供参考：
Pantawan Cooking School
这家是清迈顶尖的泰式料理学校，授课非常仔细，菜做的也专业。一般老师会先带领学生前往学校的有机农场认识香料、食材，然后回到课堂学习4道菜，学员还可以根据自己的爱好选择菜谱。
Baan Thai 厨艺学校
距离塔佩门不是很远。老师会带学生前往市场辨识当地的水果和蔬菜，之后回到学校学习做4道主菜。
Chiang Mai Thai Cookery School
这家学校提供1-5天不同长度的烹饪课程，分初级、中级，可自选想学习的菜式以及甜点，但是学费相对较贵。
如果你对自己的要求较高，想跟老师好好交流，或者是【真不会英语·吃货】，清迈也有提供中文教学的厨艺学校。
穷游清迈厨艺学校Q-School
泰国厨师现场授课，全程中文讲解。课程中的大部分食材都直接采购自种植户，可以完整体验从食材的田地种植到端上餐桌的全过程。
清迈香米厨艺学校
给自己起名为“香米”的泰国老师曾经在中国留学两年，能说流利中文，菜做的也很专业。
大象营
对于许多人来说，去泰国都想骑一下大象。但是我在这里要特别强调，极不建议选择骑大象活动！在绝大部分骑大象活动的背后，都是极端残忍的驯象过程。希望你可以选择同样有趣，却不会对大象造成伤害的活动。
如果想要近距离地接触大象，推荐去大象营帮助给大象洗澡、喂食，还可以带领儿童熟悉小象，学习大象的习性等知识。
清迈共有9个大象营，主要集中在 Mae Taeng 河谷，下面简单介绍两个：
大象自然公园
大象在泰国北部的救援和康复中心，旨在传递保护大象、保护自然的观念。旅行者可以在这里通过给大象喂食、洗澡等活动来更亲密地接触它们，也可以陪它们散步，看他们嬉戏玩耍。
Ran-Tong 大象保护中心
泰国北部最知名的大象营地之一，在营地中可以通过喂食和洗澡等活动与大小象开展亲密互动，和它们玩耍嬉戏。
丛林飞跃
如果你不排除比较刺激的活动，这可以说是来清迈必玩项目之一。在热带雨林上空几十米的地方，沿着钢丝高速飞过，体验在丛林间穿梭的快感。一般人均价格为1500-3000泰铢。除了丛林飞跃之外，一些公司也会提供其他一些探险项目和体验，以下推荐几家供参考：
Flight of the Gibbon
可在这里报名2日项目，在Mae Kamphong村住宿一晚。也可以报名参加攀岩、白浪漂流、洞穴探险等项目。
Skyline
全程时间大约6-7个小时，包含了4个最长的飞跃，4个绳索下降，以及8座天桥，可体验惊险的刺激以及欣赏到丛林中的奇妙景观。
Eagle Track
其高空索道位于清迈城外1小时车程的丛林中，三座山地村落之间，可欣赏到梯田美景，也可在当地苗族、克伦族的村落中参观。
Flying Squirrels
全程包含32个项目，17个滑行索道，1个速降，6个步行栈道，2个攀爬网，2个空中天桥，1个空中滑板，2项Flying Squirrels独有的（空中自行车、高空滑梯），1个Tarzan Jumping，非常的惊险刺激。
Jungle Flight
其线路开在山顶原始丛林中，分为4-5小时和5-6小时两种线路。
参与丛林飞跃的注意事项：
泰式按摩
清迈的泰式按摩大都分散在夜市上，很适合逛夜市逛累了想休息一下的人，技师主要是强壮有力的阿姨。一般露天按摩摊的收费不太贵，约150-200泰铢/小时。另外，还有环境更舒适，按摩技术稍微专业一点的按摩店，价格稍贵，约300-500泰铢/小时。
Lila Thai Massage Spa
这就是在清迈很有名的女子监狱Massage了。在古城内有很多连锁店，技师大都是之前清迈女子监狱按摩中心的技师，经过正规按摩技术训练，刑满后在此工作。
Baan Hom Samunphrai
这家按摩店会使用他们自己种植的草药进行蒸气浴以及草药指压，按摩师会先于你沟通最近哪里不舒服，然后对症调配草药。
SPA
泰国的SPA价格合理，服务周到，来到清迈一定不能错过。在清迈选择SPA项目时可以选择特有的草药治疗，能更好的帮助去除角质。比较推荐的有以纯正的古法疗法为特色的 Oasis Spa Lanna，可以用中文简单交流的 Kiriya Spa Vana in Chiang Mai，还有 Fah Lanna Spa。
修禅
清迈是知名禅修圣地，如果时间充裕，不妨选择一家寺庙或禅修中心体验一周。这里的兰蓬寺会不定期提供7-20天的中文课程，但需要提前电话咨询、预约。课程本身和食宿都免费，但可能需要自己购买一套白色的素衣。
第二个问题：有哪些景点和去处值得推荐？
契迪龙寺 Wat Chedi Luang
Photo by JJ Harrison - CC BY-SA 3.0
契迪龙寺是清迈的标志性建筑，属于来清迈不来这里，回家都不好意思跟人说的那种。寺庙位于古城正中，又称大佛塔寺，寺中的大佛塔建于15世纪中，后毁于16世纪的一场地震，但遗迹仍然雄伟，因政策限制周边建筑高度的原因，大佛塔如今仍是古城中心最高的建筑。而寺内两株不受限的古树则耸入云天，可为城内寻路标志。寺中的晚课可去观摩。
帕辛寺 Wat Phra Singh
帕辛寺位于古城西端，与东边的塔佩门遥相呼应。帕辛寺是清迈最大的寺庙，初建于14世纪中，后屡经扩建成此规模。帕辛佛像供奉在后院内较小的兰纳式佛殿殿内，每年泼水节期间，会被恭迎出来绕城游行，接受膜拜。
清曼寺 Wat Chiang Man
Photo by Heinrich Damm - CC BY-SA 3.0
位于古城东北，与古城同时兴建，是城内最老寺庙。寺内有两尊珍贵佛像，其中水晶佛像每年4月1日都会被请出绕城一周。
松德寺 Wat Suan Dok
Photo by Heinrich Damm - CC BY-SA 3.0
位于清迈古城西面，距离古城约1公里。寺庙是六百年前兰纳王为了恭迎素可泰高僧前来讲学而修建的，佛寺规模宏大，白色的寺庙与身着橙色的僧人构成了一副和谐的画面，尤其日落时分，画面最美。
素帖山双龙寺 Wat Phra That Doi
Photo by Kittipong khunnen - CC BY-SA 3.0
位于素帖山上，因大殿下长阶两侧有两条长龙而被称为双龙寺。大殿里佛塔、佛像金碧辉煌，殿外观景台可俯瞰清迈城景。环山公路自清迈大学蜿蜒十三公里左右到双龙寺脚下。除佛诞节（每年泰历六月十五日）全城徒步上山外，清迈大学也有每年9月中新生步行上双龙寺拜佛的传统。
清迈大学 Chiang Mai University
Photo by Sry85 - CC BY-SA 3.0
当地人也喜欢叫清迈大学为“Mor Chor”。学校坐落于素贴山脚下，是泰北第一学府，在全泰国也名列前茅。校内有观光电车可免费乘坐，前门内左侧就是始发站。如果是1月来清迈的话，可以看到清迈大学的毕业典礼，由诗琳通公主亲自颁发毕业证；而9月中新生步行上素贴山的活动也热闹非凡。此外，如果来了清迈大学，一定不要错过清迈大学前、后门的夜市以及咖啡屋、餐厅，普遍都不错。
皇家美萍酒店 Imperial Mae Ping Hotel
在古城东南角外，虽然略显老旧，但每年都吸引众多华人前往拜望，只因这是邓丽君当年在小城清迈的驻跸之处。而她当年下榻并逝世的1502号皇家公主套房更是凭吊者不断。十多年来，酒店做过多次装修，但该房内的陈设一直保持着邓丽君在时的样子。
泰国创意设计中心 TCDC
喜欢设计类的人可以来这里参观。设计中心藏有大量创意设计类书籍和杂志，可以办卡在此阅读。同时这里还经常举办关于艺术主题的展览和讲座，可以看到很多泰国年轻人的艺术作品，尤其是清迈当地年轻艺术家的创意。
宁曼路 Nimmanhaemin Road
洋气的宁曼路是清迈年轻人十分喜欢的地方，位于古城西北，古城与清迈大学中间。宁曼路与其说是一条路，不如说是几条小巷组成的一个区域。在这片区域里有创意店铺、咖啡厅、餐厅、酒吧等，多为设计师、艺术家或演艺明星所开，设计感强，很是夺人眼球。晚上想体验清迈夜生活的话，可以来这里，非常的热闹。
补充：清迈周边也有很多地方值得一去
拜县 Pai
Photo by Kansaikiwi - CC BY-SA 3.0
拜县毗邻清迈，位于山谷之中，是泰国北部最为悠闲的小镇之一。这里整体呈现出一幅田园画卷般的风光，散发着文艺的氛围，也因此吸引了许多旅行者，成为泰国人与海外游人避暑休闲的胜地。从清迈可以乘坐飞机或是汽车到达拜县，如果时间充裕，可以在这里多停留几天。
清莱 Chiang Rai
清莱同样位于泰国北部，最著名的景点就是象征着“天堂”与“地狱”的白庙和黑庙。从清迈可以乘坐长途汽车前往清莱，清迈许多的旅行社也提供一日游的活动，行程以参观著名的白庙和黑庙为主。
白庙 Wat Rong Khun
Photo by JJ Harrison - CC BY-SA 3.0
这是一座由泰国著名建筑师设计的现代寺庙，在阳光的照 下闪烁着银白色的光芒，因此被称为白庙。走进白庙前，会路过一座两侧有无数挣扎着的双手的小桥，象征着人欲望的无穷无尽。而走过小桥便是寺庙的主建筑——被银白色的玻璃亮片与精致的雕文包裹着的光彩动人的寺庙。
黑庙 Baan Si Dam
黑庙并不是完全意义上的寺庙，而是艺术家 Thawan Duchanee 的私人收藏室。这座“庙”的外形看起来比较传统，却收藏了许多动物的毛皮、毛发和尸骨，内部气氛阴森诡异，震撼人心的同时会产生一种对原始力量的敬畏。如果想知道是什么样子的话，可以自己上网搜搜图片 : ）
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这张照片是我有一天在清迈街头闲逛时无意中瞥见的一景，姐妹二人正在供佛，阳光正好，我想这就是清迈了。
以上只能说简单地介绍了一下清迈和其周边，当然不可能囊括所有，也无法让你身临其境地感受清迈这朵”泰北玫瑰“令人无法抗拒的魅力。所以如果对清迈旅行还有什么疑问，欢迎直接提问邀答我，或者下一个穷游锦囊App，我已经出版了《清迈》和《泰国北部》锦囊，甚至还有《清迈咖啡馆》...
