谢邀！题主的情况确实复杂，我给你个思路也许能化繁为简，然后就知道如何维权。
1、你与厂家是劳动关系，这个不用解释了。
2、你与商场是劳务关系，因为你受雇于厂家，为厂家的客户提供销售服务，同时推广东家的产品和品牌，所以你是提供服务，商场是接受服务，而且商场也支付了劳务费（提成）。
3、关系确立后，就开始探讨权利和义务。
4、综上，我估计厂家不会有合符法定要求的规章制度支持罚款，所以你可以循“克扣工资”来维权，申请仲裁，主张补发所罚的全部工资，单方面解除劳动合同和经济补偿。如果有其他侵权行为你也可以一并提出，具体你可以咨询仲裁或律师。如果有经济困难，可以去当地的法律援助中心，找那里的律师帮忙或咨询他们。
