做轻食沙拉的答主路过……感觉我们轻食行业应该符合一些2021年的风口特性，具体表现为：今年春节结束还没满一个月，好多城市我们沙野轻食都出现了单平台9999+单的门店。往年这个数据要到6-7月才陆续出现，今年旺季来得太早了。
至于轻食会火的依据，这可能不需要多说，在各大平台上搜搜都能看到各路网友晒健康餐和低卡零食，甚至很多非轻食的餐饮也都在往“低脂低热量”的方向靠拢。外卖平台上的数据更是能说明问题，最近已经不止是某一个轻食品牌销量高了，全轻食品类中稍微浓眉大眼点的轻食品牌都获得比去年好的成绩。所以2021年，轻食确实是一个值得投入的亮点风口。
