中医学认为，便秘因大肠传导功能失常，造成粪便在肠内停留时间过长，粪质干燥或坚硬，因而艰涩难下。其与脾、胃、肝、肺、肾等脏腑功能失调息息相关。
1、脾与胃
脾胃同居中焦，脾属阴土，胃为阳土，二者一阴一阳，一运一纳，一升一降，有机协调，共同完成饮食的受纳、腐熟及排泄过程。
脾阴虚是便秘的主要根源。“太阴湿土，得阳始运，阳明燥土，得阴自安。以脾喜刚燥，胃喜柔润故也。”脾胃阴阳燥湿相济，若脾湿太过，伤阴，则导致脾运胃纳失常。
脾湿则其气不升，胃燥则其气不降，故而出现中满痞胀、排便异常等脾胃失调症状。大肠的传导作用，有赖于脾升胃降功能的正常发挥，若脾气不足，清气不升，精微不布，则胃津亏虚，肠道干涸，以致燥屎内留而便结难下。
2、肺与大肠
肺主气，司呼吸，朝百脉，主宣发肃降。
《血证论》载: “肺移热于大肠则便结，肺津不润则便结，肺气不降则便结。”可见肺之实热、阴虚、宣肃失职均可引起便秘的发生
3、肾与大肠
肾为先天之本，是生命的原动力，有藏精、主生长发育生殖、主水液代谢等作用。
《景岳全书》载: “肾为胃之关，开窍于二阴。所以便之开闭，皆肾脏之所主。”
肾脏“关门不约”，影响脾胃及大肠的功能，脾胃升降失司，使胃气上逆，从而出现酸腐、喛气、胃痛、腹胀、恶心、呕吐、呃逆等症。大肠传导失司，或出现气化无权的阳虚便秘，或为津枯热结、无水行舟的阴虚便秘
4、肝与大肠
《医经精义·脏腑通治》载:“肝与大肠通，肝病宜疏通大肠，大肠病宜平肝为主。”
肝主藏血，调节全身血液，血液充盈肠道，肠道濡润，糟粕顺利排出;肝的疏泄正常，则胆汁能正常地分泌和排泄，促进脾胃的健运功能;若肝之疏泄失常，则胆汁分泌和排泄不利，进而影响脾胃的升清和降浊功能，出现运化水谷精微失利，继而引起大便秘结的病机变化。
因此，肝阴亏虚，疏泄功能异常，气机升降无序，则大肠传导功能失司而出现便秘。
通过现代医学研究，人体的衰老和疾病，主要原因在于大肠里的粪便堆积和发酵，产生了有害物质，使人体慢性中毒，故从人体健康而言，人体中的废物有粪、尿、汗、二氧化碳等，而以粪便危害最大。
大肠是专门收纳粪便的，如果清除不尽，就会产生多种毒素，变成各种慢性疾病加工厂，为百病之源，所以要想治病，须先清理。宿便发酵发臭，里面全是病原体，它们是人体产生病痛的最终根源，最先受害的是肝，之后是心脏，再后是肾。但宿便却不是靠灌肠或服泻药可以清除尽的。
在辟谷过程中，消化道壁上的衰老细胞或机能不健全的细胞也会脱落而随宿便排出，消化道内壁上的脂肪成分亦会分解。当恢复进食后，消化道内壁上机能旺盛的细胞增多，肠胃机能进一步增强，使整个消化系统的机能状态得以改善，工作效率进一步提高，营养吸收也跟着旺盛起来，身体也自然强化。这样不仅能避免“食物自身慢性中毒”现象，而且由此而引发的疾病也会自然痊愈，身体会日趋强壮。
“辟谷”，相当于做一次“大扫除”，使肠道彻底“清仓”。辟谷期间，脾胃冬眠，一方面得到充分的休息，另一方面辟谷相当于将脾胃返还归零，回归到婴儿胃肠状态。这种归零，包括肠道菌群恢复、脾胃功恢复等。
友情提醒：
辟谷不是简单的断食或者挨饿，普通人不懂得方法，容易伤到肠胃或肝胆肾。切记不可擅自练习。
