这集继续大好评~作为吃货，再次感谢黑叔 @陈晓卿 ~感谢《风味人间》的团队以及团队的朋友们~
（想看我对第一集的评价的话，请点这里）
相对于《舌尖上的中国》，我真心是认为《风味人间》是大大的进了一步；但与此同时，我也非常能够理解黑叔在微博上坦言：挺担心重视观众不认可。
最重要的一点，我认为是《风味人间》是站在了全球视野上！而不是局限于中国，更不是会什么大汉族沙文主义。
观众能够认可在秘鲁做了四十年中餐的秘鲁厨师嘛？
能够认可东南亚的海南鸡饭嘛？
能够认可澳门才有的葡萄牙菜非洲鸡嘛？
能够认可小麦是源自西亚嘛？
《风味人间》讲的是寰宇之内的人世间，黑叔这次把国家、民族的界限变模糊了，纯粹依照着美食脉络去探讨。
就正如黑叔在《风味实验室》第二集《今夜我们都是地图炮》里面对“中国吃货地图”的评论：
而这集《落叶生根》讲的便是食物，随着移民在世界范围内的迁徙，然后在异乡扎下了根。
作为观众的我们，能否接受小麦落叶到中国，扎了根？能否接受广东侨民落叶到南美扎了根？能否接受葡萄牙人，来到澳门扎了根？
任何涉及到国家民族的话题，都是非常敏感的；有的时候，我们即便是理性上认可了，情感上亦会难以接受。
这里再转一下甄子丹的电影《大师兄》里面一位香港人的独白，大家感受一下：
吃货我衷心希望，能够通过美食来打破人世间种种不必要的隔阂。
当然，我们吃货也可以不要妄图去把话题拔高，简单的沉浸在片中的food porn美食色情中，以下吃货们舔屏就好~
关于顺德鱼生务必参考《风味人间》官方公众号风味星球的文章：《落地生根》背后：关于顺德鱼生的提醒
这集主要的篇幅都是讲食物如何随移民迁徙落到异地并生根，强调的，其实是饮食与文化的变化与交融，特别是澳门这样“葡中有华，华中有葡”不分你我的情况（其实我觉得东南亚的娘惹菜交融的色彩更加强烈）。
片中最后却又讲了稻米，似乎是想要阐述在不断演变的饮食中，也有灰碱粽这样传承数千年而不变的美食；但窃以为这块处理得不过妥当，比起上集的镖捕旗鱼大为逊色。
这集没有上一集镖捕旗鱼的惊心动魄，但也不乏气势磅礴~
其实我看到村里祭祀杀猪这段，BGM燃了起来，我还以为又会是镖旗鱼那样的神来之笔：
可惜点到即止；如果能仔细讲讲烧猪（至少拍出一条美食台拍广东南沙茶缸烧鸡的气魄！），再拿西班牙烤乳猪来东西呼应，那该多好！扼腕！
当然，片子枕头馍开个锅也是很有气势的~
而最有气势的是Joe哥 - 陈继祖！我已被圈粉~~
好想去吃Joe哥做的非洲鸡。。。5555。。。
