别提了，这个问题跟没吃过的人，很难描述清楚。尤其是“吃起来什么区别”。作为一个北方人，我在南京踏破铁鞋寻元宵，得来全不费功夫，冲进去一吃，是汤圆。
南京的孩子，汤圆元宵是不分的，对他们来说，酒酿元宵中的元宵，是这样的，也叫酒酿小元宵——糯米团子，没馅儿的。
酒酿大元宵是啥样的呢？就我前面冲进去吃的，实打实的，用糯米面团包的汤圆。
南京还有个著名的“老太叠元宵”，在南京卖了70年的老字号（地摊），一年只卖一个多月，长队，秒空。羡慕不。你猜她的元宵是啥样的？
老太叠元宵的元宵，是在糯米粉中滚的真·元宵。
新闻中说是“传统手艺”，每年一出摊，各大报道，我刚来时以为是南京除了鸭子的第一大特色小吃。
然而，一心想吃元宵的我，在南京除了老太叠元宵（人太多了没勇气去买），差不多全城搜索，也没找到其它的真·元宵。
所以，我才会被“酒酿大元宵”的“大元宵”，冲昏了头脑，带娃冲进去吃了一碗汤圆……当然，也好吃哈。
以上，酒酿元宵（小糯米疙瘩），酒酿大元宵（汤圆），老太叠元宵（元宵），你可知我和南京朋友平时讨论元宵时，是多么的努力~
这 @金牛座棋格格 可是 @知乎城市-南京 美食领域的主力选手之一，平时出去我只要心中念她名号三声，然后微信发个定位，她就能甩给我方圆五里吃什么的清单。
但是，作为历史上把元宵节曾过到极致的开封人，从小就在街头看现场滚元宵。
想吃元宵，也不是什么难事儿。
如果你也想体验一下汤圆和元宵真正的区别，听人万般回答，不如亲手做一遍。
像我这种把草莓大福能做成草莓馒头的破手艺，做元宵也毫无压力。太！简！单！了！
你只需要能成团的馅料，然后蘸水，放在糯米粉里滚，再蘸水，再放在糯米水里滚，就行了。
4岁的孩子也能做，不信你看：
唯二要注意的是，
第一，馅料要能捏成团，不然，放在糯米粉里不久散了嘛。
第二，浸入水中的时间要足够，其实也就是让面粉加水有黏性的过程，好一层层继续黏下去，不然容易开裂。
我还听说过，有人费列罗、山楂球、花生糖等直接做馅料的，反正都是块儿……
你看，不只是汤圆有“奇奇怪怪”的馅儿嘛。
这么说，什么黑芝麻丸，也能直接做馅儿吧。
小时候，街头元宵的馅料，是先做成一大块，然后切成一个个小方块，码放得整整齐齐的，很多种口味，现场滚制。
类似这样，但簸箩是吊起来的，像摇篮一样方便摇晃。
至于馅料配比，多少芝麻多少花生多少糖多少油，具体怎么滚，有做美食号的各种图文视频超级清楚，我就不弄斧了。
其实吧，除了口感软硬有点差异，汤圆更软些，粘些，其它差别不大。
好奇一点，区分一下，给元宵节增加点儿乐趣就好。千万不要一争高下。
甚至，我小时候在家乡，一直更喜欢吃汤圆，因为遍地都是元宵呗。
现在，在南京，遍地都是汤圆，反而想吃元宵了，四处寻找。
今年的元宵节，孩子在幼儿园和老师做元宵，你猜做的是什么元宵？
写这个回答时，刚看到成果照片。幼儿园在做很大的“小元宵”——
完了，他放学回来一定会问我：问什么幼儿园的元宵没有馅儿……
得，我还得抽空带他去吃一顿酒酿小元宵——
这个是南京一年到头每天都有的好吃的。还有赤豆口味的，桂花口味的，或者几种组合。
对了，听说有些地方，元宵节不吃汤圆也不吃元宵，如有这般高手，还请评论区描述下你小时候元宵节的特色食品。
万一哪天孩子问，元宵节全中国都吃元宵吗，我好把各位叔叔阿姨搬出来，百家争鸣~
祝大家元宵节快乐！一年都圆圆满满！
