大闸蟹怎么蒸才好吃?

大闸蟹怎么蒸才好吃?

很简单啊!水开上锅,10-12分钟,蟹躺着肚皮朝上,水里可以放点黄酒,蟹肚皮上可放一小片姜片!要是大规格的时间上可以多个一两分钟.吃多少蒸多少,回锅后鲜味下降了