
奶片虽好,但不宜多吃。WHY?超市里销售的奶片,主要是以鲜乳或者乳粉为主要原料,添加适量辅料,经过混合,压片,包装制成的片状乳制品。奶片具有可以随身携带,方便,无须冷藏,无须加热食用的特点。
每100克热量大约472千卡,蛋白质13.3克,脂肪20.2克,碳酸化合物59.3克,钙269毫克,所以整体来看它属于高热量,高蛋白,高脂肪的食物。它的钙含量比较高,主要是因为它属于浓缩干燥的固态食物,所以营养素的密度升高。
但奶片消化吸收率并没有直接喝牛奶好,所以不能作为补钙的主要途径,可以作为无法喝到液态奶时的替代品。市面上不少奶片为了口感更加吸引人,添加了糖,香精,甚至有些奶片配料中还会添加植脂末,所以偶尔可以把它当成补充钙质和蛋白质的零食,但不宜多吃。
