
好多人认为整切的好过拼接,其实错了,整切比拼接更可恨。
拼接无非是处理碎肉边角料的方法,不代表这块肉来自不好的牛肉,不做拼接也可能去做汉堡,起码是能吃的肉。
那么整切的呢?但凡是能吃的一块西冷,谁会把它去滚揉腌制呢?想想可怕不?其实整切牛排就是来源于那些无法正常食用的淘汰牛只。
回到这块,是不是整切不用判断了,起码它不是西冷。

好多人认为整切的好过拼接,其实错了,整切比拼接更可恨。
拼接无非是处理碎肉边角料的方法,不代表这块肉来自不好的牛肉,不做拼接也可能去做汉堡,起码是能吃的肉。
那么整切的呢?但凡是能吃的一块西冷,谁会把它去滚揉腌制呢?想想可怕不?其实整切牛排就是来源于那些无法正常食用的淘汰牛只。
回到这块,是不是整切不用判断了,起码它不是西冷。