哇塞这也太好吃了，这个皮皮虾捞饭，太惊艳了。
1.买了点皮皮虾准备做个皮皮虾捞饭，给它放冰箱里先冷冻一下，一会好扒肉。
2.这个时间把扇贝处理一下，洗干净的扇贝放到锅里，加点水给它煮至全部开口，然后给它捞出来，过一下凉水，这样剥的时候不烫手，然后把这个裙边都给它扒掉，只留中间的扇贝柱，洗一下，放到一边备用。
3.皮皮虾冻了两个小时，现在我们开始扒肉，把它的头和尾像这样给它剪掉，再把这个两边给它剪掉，这样轻轻一扒就出来了，全都扒好了。
4.准备点肉末，先把肉末炒一下，锅里放两个姜片，一会炒完肉末的时候再把它挑出去，开小火慢慢炒，一点点就给它炒散了，看这个油变得很清亮了就可以。
5.这时候我们把姜片挑出去，加一勺料酒，一勺生抽，然后继续翻炒，把料酒炒至挥发，把酱油炒出香味。
6.然后加入一碗清水，我这里是300毫升，来一点点老抽调个颜色，然后调味，放一勺白糖，一勺鸡精，再来点蚝油和白胡椒粉。这时候水是开的，我们转成小火再煮2分钟。
7.两分钟到了开始勾芡，还是少量多次的加水淀粉啊，勾到我们想要的粘稠度，这时候把虾肉放里，轻轻的给它散开就行，这个扇贝丁也放里吧，轻轻的搅动啊，千万不能使劲搅啊，给那虾肉都搅碎了。
8.等个一分多钟，这个虾肉就熟了，之后我们把韭菜末放里，韭菜末放里，基本上烫蔫了，它就熟了。最后一步把它们全都盖在米饭上，稍微整理一下，摆个盘。
哇塞，皮皮虾捞饭，这也太漂亮了吧，哇这太漂亮了，我都舍不得挖呀，你们先来，我来喽，我的妈呀，这一口满满的全是肉啊，我的个妈呀，再来一口，这可太夯了啊，夯中之夯，赶紧去艾特那个谁，让他给你做皮皮虾捞饭。
