为什么调制鸡尾酒频繁使用君度?

为什么调制鸡尾酒频繁使用君度?

历史上鸡尾酒配方里有很多需要添加柑橘类风味的利口酒,在以前没有君度的时候,用的是一种叫triple sec的利口酒(白橘皮利口酒),是用橘子皮干酿造的利口酒,度数20-40%不等,有很多不同国家的不同品牌酿造这种酒。后来有了君度,其实君度也是triple sec,只是君度做的品质的确是非常好,并且很具备品牌意识,直接用品牌名命名了这款白橘皮利口酒,同时酒的品质也好,因此君度救被广泛使用了。

尽管不同品牌之间的triple sec因为配方不同,也会有风味上的些许差别,但都是triple sec,因此也不能完全说其他的triple sec一定可以或者一定不可以代替君度,口味上,并没有绝对的好坏之分。