
色拉油是植物油精炼加工好的一种叫法,例如大豆色拉油,就是大豆油加工后的称呼。色拉油可以用作凉拌,而菜籽油只有压榨一级才能凉拌及生吃,因为菜籽油含有芥酸,对人健康不利。我选择菜籽油标准是:非转基因+低芥酸+压榨一级+原瓶原装进口,我家喜欢用欧利亚提、阿利维娅这种原瓶原装进口的,我个人觉得原瓶原装进口经过海关质量检测,更有保障,国产的低芥酸菜籽油我会选鲁花、日清这两个品牌,感觉质量可以跟欧利亚提一拼。

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