康宁锅真的很好用吗?这种特殊的玻璃有什么优缺点?

康宁锅真的很好用吗?这种特殊的玻璃有什么优缺点?

康宁公司上个世纪发家的厨具是用现在所谓pyrex的材料也就是硼化玻璃的,但是后来在198X年康宁将旗下pyrex®部门拆成另一家公司叫做环球,生产pyrex®(小写)品牌但不是pyrex硼化玻璃材料的钠钙玻璃器皿-----不易摔而且成本低廉,但是不耐受剧烈温度变化。

同时法国一家叫做弓箭的制造商也得到了pyrex品牌授权,不过他们坚持生产硼化玻璃的器皿,区分就是大写的PYREX®。

其实康宁的百丽系列(pyrex)就是环球的钠钾玻璃,除非表明是法国产的。而且美国佬十分阴险,偷偷地把使用注意改为“不适用于一般的加热、火炉上、灸肉器及多士焗炉中”。。。但是广大单纯的老外还以为是他们祖母一辈的货,导致美国环球的产品出了超多爆炸致伤的案例。与此相对的,法国产品基本没有此类报导....

另外现在卖得康宁visions系列,则是使用更新一代的玻璃,无碱铝硅玻璃---------不过,美国佬又坑人了,只有法国产的锅身,锅盖还是美国的西贝货钠钙玻璃。所以各位亲,如果不把高温锅盖放进冰水里,基本商家就不需要考虑了赔偿问题。。。。虽然康宁一直否认。。。

至于为嘛在法国生产,而不是在美国生产玻璃,不是说什么手机屏的大猩猩玻璃也就是铝硅玻璃,是康宁那边的吗?

呵呵,这个很好理解

因为,美国厂没这个无碱金属的技术呐...........

信息来源:

https://www.guokr.com/post/398294/focus/1883883954/

个人体验:

- 确实容易糊底,糊了不容易清洗尤其淀粉类

- 比铁锅油烟小,青菜不变色

- 清洗要尤其小心,因为太滑了

- 我买的vision 煮锅确实锅都是法国造,盖子都是美国造,而且说明书上二者耐高温低温和温差系数都有较大差别

- 看完上边介绍赶紧回家查看了下大小写区别,果真便宜的量杯上标识是小写pyrex,耐冷热系数低,贵点的器皿可以入烤箱微波炉洗碗机这类的商标是大写PYREX,下边注有MADE IN FRANCE 字样。。。汗。。还好大部分买到的是大写,不然多危险。。