泡腾片是依照什么原理制作的？ 时间：2026-11-09 12:20:00 浏览：967次 先说发泡的原理吧，泡腾片里面加了柠檬酸和碳酸氢钠，由于都是固体，非均相体系所以反应速率很慢。一旦加到水里，就都变成水溶液了，反应速率加快，产生大量二氧化碳。然后说为什么发泡加速溶解，柠檬酸和碳酸氢钠快速反应的结果就是在泡腾片表面形成大量微孔，增大表面积（增大被水分子碰撞的概率），从而加速药片中其他成分的溶解。当然不能密封，反应产生二氧化碳，体系的压强增大 标签：泡腾片,依照,食品科学,化学,食品工程
