老枞水仙茶非常好喝，「枞」和「水仙茶」是什么关系？
其实准确的写法是 “丛”。 水仙是一种十分优良的茶树品种，产于福建省建阳县。发现于“祝桃山洞口”，方言中“祝”近“水”音，“祝桃仙”被演化成“水仙茶”，沿用至今。详细见福建乌龙茶类中的一颗明珠 水仙茶考略 。现代水仙茶有两种：福建水仙和广东凤凰水仙，都是青茶，至于二者的渊源，小弟不善考据，有空再查。 说回 “丛”字，其实就是一丛一丛的那个“丛”，常见的用法有“老丛”、“单丛”。 “老丛”就是老茶树的意思…
