餐饮店如何核算成本?

餐饮店如何核算成本?

你一个公式,你可以算算。按一个月算:房租+人工成本+水电费+其它杂费=X。X×2=Y。这个Y就是盈亏平衡点。然后你把这个盈亏平衡点分摊到每一天,看需要卖多钱你才能保本。