乳胶床垫和椰棕床垫是睡感和适用人群完全不同的两种床垫。如果某个人选购床垫时在乳胶和椰棕¹ 之间纠结，大概率表明他对床垫缺乏最基本的认识，或完全不知道自己的需求，抑或已经陷入了“人云亦云”的漩涡。
仅从材料角度评判不同床垫之间的区别，会忽视床垫最重要特征——实际性能表现，即：睡感，从而忽略了到底应该买一张什么样的床垫，很容易因被带偏节奏而错过“更合适”的。
其实也许并不是！在人们对于床垫的日常观念中：乳胶更多的代表着偏软的床垫，而椰棕则更多的代表着偏硬的床垫。在这两种材料之间的选择，很大程度上是在软和硬之间的选择，而不仅仅在于乳胶或椰棕这些材料本身。
补充说明：这里所说的椰棕床垫不包含如下图这种使用薄棕压板作为垫层的床垫。（ 其它在弹簧床网上放置诸如使用黄麻压板及其它较高静曲强度的板型材料作为垫层的床垫，也都属于弹簧床垫 ）
如果一定要说出“乳胶床垫和椰棕床垫有哪些区别？”，答案恐怕与米饭与面条之间区别的差不多。
在二者中间的选择，首先应当根据使用者个人的使用偏好，其实在于与使用者身体特征、使用习惯的合适程度。没人一生下来就一定合适米饭或适合面条，就如同没有人一生下来就一定适合乳胶或适合椰棕。抛开使用者的个体差异谈两类床垫的区别，没有任何实际意义。
▶ 如果体重适中，偏好软床垫且喜欢充满活力的睡感，选乳胶床垫相对更合适；
▶ 如果体重适中或偏轻，偏好硬床垫且喜欢坚实稳定的睡感，选椰棕床垫相对更合适；
▶ 如果体重较大（ 体重≥90kg ）或严重肥胖（ BMI≥30² ），如论偏好什么样的软硬度和睡感，这两类床垫都不合适，主要原因如下：
▸ 乳胶床垫在承托大体重或严重肥胖使用者时，承托力弱（ 偏软 ）和缺乏支撑力的特征会被放大，让整张床垫的承托显得力不从心。虽然乳胶床垫在承托大体重使用者时依然能够保持使用者的人体自然曲度，但很容易出现翻身困难、闷捂发热等不良的使用体验；
▸ 椰棕床垫在承托大体重或严重肥胖使用者时，床垫接触层无法产生足够的下陷为使用者提供容纳人体自然曲度的空间，且压板做为板材支撑系统，又不具备足够的局部形变能力，不但会导致使用者人体自然曲度被破坏，还会让使用者体表受到较强的表面压迫，不利于身体健康。
本提问“乳胶床垫和椰棕床垫有哪些区别？”，答案即确定也不确定，确定的是这两类床垫存在诸多共性，在多个方面没有本质区别：
▶它们都有可能成为一张“合适的好床垫”或一张“不合适的坏床垫”，这方面没有区别；
▶ 它们的性能特征表现都非常确定而且都很鲜明：乳胶床垫相对承托力低、支撑力弱、回弹力强、弹性敏锐且持久、透气性一般；椰棕床垫相对承托力高、支撑力强、回弹力弱、弹性迟钝且短暂、透气性差；
乳胶床垫和椰棕床垫不会像弹簧床垫那样，可以很硬也可以很软，可以很弹也可以很缓，特征缺乏确定性。从这个角度来说它们没有区别。
▶ 它们各自具有各自明显的差异化特征，都不适合作为老年人床垫或儿童床垫³ ，或睡眠深度较深的人群。这首先基于它们的力学表现（ 敬请阅读【专栏丨清晨 让我们优雅的醒来 - 知乎 @话唠咖啡匠 】其它文章 ）；其次这两种床垫选购时都存在挑选余地小，选择难度大、错买风险高的问题。这方面同样没有区别。
正是这些没有区别的“区别”，让不同偏好、身体特征和使用习惯的消费者，纠结于乳胶床垫和椰棕床垫之间时，增加了很多不确定性。
值得注意的是：乳胶和椰棕这两类床垫的销售价格区间存在着非常大的区别。乳胶床垫的价格分布非常广泛，从几百到几千甚至几万都有；而全尺寸椰棕床垫的价格则多分布在千元以上到五千以内。从这个角度上来说：乳胶床垫更容易成为“智商税”。
由乳胶作为支撑系统的床垫大多弹性活跃但支撑力相对弱。体重较重的的使用者在使用乳胶床垫时，虽然能够获得足够的下陷空间以保持身体自然曲度，但过高的贴合度和乏力的支撑力表现会使他们在睡眠过程中长时间保持同一体姿，即：减少了翻身或调整体姿的次数，这会使他们受到过强的体内应力⁴ 压迫，不利于脊柱健康（ 不代表会导致脊柱疾病 ）。
乳胶对于睡眠时翻身较多的人来说不算友好，但可以有效减少翻身次数，适合睡眠深度浅的人群使用。但它相对于椰棕床垫的适用性⁵ 偏低；
用椰棕压板作为支撑系统的床垫大多较硬且缺乏弹性（事实上棕床垫仅呈弱弹性样态，人感受到的是它的挠性特征），虽然支撑力较强，但往往很难提供足够且适度的下陷空间，以来“容纳”使用者的身体自然曲度。
常见的椰棕床垫分为有两种，分别是全椰棕床垫和椰棕垫层床垫。全椰棕床垫以椰棕紧压板作为核心支撑构件，由椰棕板提供承托的床垫；椰棕垫层床垫同乳胶垫层床垫，不应单独归为一类。
椰棕纤维紧压板是以椰棕纤维为主要原料，通过紧压工艺制成的，具有一定的形变能力板材。它的机械性能特征与乳胶和弹簧都不同，不具备真正意义上的“弹性”，更多的表现为“抗张性”与可复形变。
从人体工程学角度来说：椰棕床垫可能不具备床垫应有的弹性特征。另外：这种力学特征存在结构性浪费的可能性非常大。仅从适用性和“舒适度”来说，相较于其它结构的床垫，椰棕床垫的性价比（成本性能比）稍稍低了一些。
以下从技术角度做一些简要的对比，了解一下椰棕床垫为什么相较于其它两种结构的床垫性价比低一些。
上图是椰棕垫静态压力测试，我们可以很清楚的看到，厚度分别为5cm（左/橙色曲线）和15cm（右/绿色曲线）的两片椰棕紧压板，在承受同样的压力时，所产生的变化差异非常小。椰棕板作为床垫时，人们的身体几乎无法察觉这两片不同厚度的椰棕垫之间的差别。从这个意义上而言：15cm椰棕垫相较于5cm椰棕垫多出来的10cm，完全是无用的。也就是说：性能非常接近的两片椰棕垫的，成本和售价却相差悬殊，更厚的15cm椰棕垫相较于更薄的5cm椰棕垫，性价比劣势非常显著。
椰棕床垫对于睡眠时翻身次数过少或较多以及翻身感觉困难的使用者来说比较友好。
▸ 椰棕床垫对于睡眠时翻身次数过少的使用者，能够增加他们的翻身次数以让睡眠时身体保持必要的活力，有效减缓“越睡越累”的疲乏感；
▸ 椰棕床垫较强的支撑表现能够让使用者睡眠时翻身更加容易，这对于睡眠时翻身次数较多和感到翻身困难的使用者来说这很重要，因为吃力翻身会干扰正常的睡眠节律，更多的翻身次数无疑增加了正常睡眠节律被干扰的可能性。
但是，舒适层厚度不足或很硬的椰棕床垫不利于分散压力，反而会增加翻身的次数，相对而言棕床垫的适用性更低。
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