1.首先要纠正一个错误观点：罐头里含有多种防腐剂。其实罐头食品一般不含防腐剂，罐头食品的防腐原理，就决定了它不需要添加防腐剂的。不管防腐剂多便宜，添加也是需要额外成本的，厂商怎么会干这种花钱没效果的事情呢。大家可以自己去看看罐头配料表里有没有防腐剂。
2.水果罐头的最大竞争对手是新鲜水果，拜现代农业和物流业所赐，新鲜水果在一年四季供应越来越充分，当水果罐头和新鲜水果并排摆在同一家超市里时，新鲜水果风味更好而且单价更低，新鲜水果必然是首选。
3.肉类罐头等的最大竞争对手是快餐业和外卖业，在一些地广人稀的发达国家，人均罐头消费量远大于中国，是因为外卖不好叫，快餐店太远，快节奏的生活又不允许自己一日三餐自己做，那就只有大量消费肉类罐头了。
而中国以前生活节奏慢人均收入低，一日三餐吃罐头有些过于奢侈。现在人均收入能支撑肉类罐头了，生活节奏也需要肉类罐头了，刚好赶上了快餐和外卖行业的大爆发，肉类罐头又变得有点鸡肋了。
