如何自制美味的风干鸭肉?

如何自制美味的风干鸭肉?

就是将新鲜鸭肉切块,放葱姜盐料酒和一些香料,腌三、五天,然后放阴凉处晾干。至表面形成一层白色盐霜就行。

风干鸭一般在冬天吃,不用太多盐也能咸香可口,有浓厚滋补功效。晾晒途中要注意卫生。

腊肠也是美味,顿饭可以摆上几个菜,品种繁多,营养齐全,但是不管吃啥肉,都别忘了配点青菜,荤素搭配才是好饭局。