陈醋好吃还是香醋好吃?

陈醋好吃还是香醋好吃?

个人口味不同,地域不同对食醋内的菌群适应性也不同。四大名醋,四川保宁醋因含药材有药材香味,山西陈醋酸爽、镇江香醋因有炒米色工艺有淡淡的米香、浙江玫瑰米醋因自然菌液态发酵故酸味符合略带酒味。