吃隔夜菜和吃外卖哪种更健康？ 时间：2026-11-11 23:50:00 浏览：914次 从营养学角度来说，隔夜菜会流失很多营养成分，并且生成亚硝酸盐（也就是工业用盐），长期食用对人体健康不利，可能致癌。同时食物中会滋生细菌，对肠胃也不好，有可能食物中毒。外卖就不说了，食品安全无法保障。非得二选一还是自己煮的容易控制点。注意一定要覆保鲜膜放冰箱保鲜，尽量不要吃过夜的蔬菜，尤其是茎叶类蔬菜，因为它们过夜后亚硝酸盐会多几十倍。其实我觉得蔬菜泥提前切好放冰箱，第二天早起10分钟炒一下带走，再搭配一点隔夜的荤菜，不是挺好么。 标签：外卖,哪种,隔夜,健康,健身,营养
