轰动全日本的中国毒饺子事件是一起因人为投毒导致的食品安全事件，事件引发了日本社会的广泛关注和恐慌，对中国对日食品出口业造成了巨大冲击，最终在中国告破，系中国生产厂家内部员工投毒泄愤所致。
初步发现：2007年12月28日，日本千叶县一对母女食用中国河北天洋食品厂生产的速冻饺子后出现头晕、呕吐、腹泻等症状，随后兵库县一家三口以及千叶县市川市一家五口也相继出现类似症状，经检测饺子中含有超标百余倍的高毒农药甲胺磷。
事态蔓延：一周之内，因涉及食用中国速冻饺子而提出健康诉讼人数超过2300人，接受医疗机关检查人数741人。消息经媒体披露后，迅速发酵，引发日本社会广泛关注和恐慌。
连锁反应：所有商场、超市的中国产冷冻食品下架；进口“问题饺子”的上市公司JT的股票暴跌；横滨等地的中华街门可罗雀；政府厚生劳动省临时设立的“饺子咨询热线”几乎被打爆；各地发现类似症状前往医院救治的病患激增。
涉事厂家与进口商
天洋食品厂：位于石家庄，隶属河北省食品进出口（集团）公司，总资产9700万人民币，工人约800名，主要加工速冻饺子等冷冻食品，全部出口日本。2007年共出口3970吨，产值8870万人民币。肇事饺子分别生产于2007年10月1日和10月20日，正逢节假日或休息日，日方输入该厂产品共26吨。
日本烟草株式会社JT：饺子由其进口，卖给日本生活协同组合联合会（简称“生协”）进行销售。该会社是一家半官半民、官为后台的上市公司，天洋食品厂能够得到其信任并非易事，且天洋食品厂的卫生安全受到JT的直接指导。
中日官方介入
日本政府：召开内阁会议讨论事态，首相福田康夫发表讲话，表示将与中国政府共同就事件原因进行彻底调查，保证被害范围不会继续扩大。兵库县警方检测出经由关西流通的6袋冷冻饺子包装外侧沾有有机磷杀虫剂，其中一袋表面有一个1毫米大小的窟窿，怀疑杀虫剂是在食品加工制作之后附着上的，但不能确定是在输入日本之后或之前沾附上。
中国政府：国家品质监督检查检疫总局迅速做出反应，责令停止相关企业生产输入，警察当局参与调查，并希望日方提供相关信息。派遣调查团赴日本协助调查，公安局也开始进行搜查。中国调查小组与日方进行事务级协议，希望通过互相掌握的事实进行互相说明分析，以了解药物混入饺子的经过。
双方调查：日本政府调查团抵达北京，与中国品质检查当局会面后进入河北省天洋食品工厂进行视察调查，声明工厂管理清洁，未发现异常。中方表示有可能饺子是在进入日本市场后才混入异物，但未指明具体是哪方。日方调查团返回日本后，福田康夫首相就事件向全体国民谢罪。
毒源认定分歧
中方认定：中国质检总局和公安部联合认定，中国出口日本饺子造成中毒事件系人为投毒，且投毒行为不太可能在中国境内发生。中国检验检疫科学研究院院长秦贞奎承认中国存在违法使用农药的问题，并称正在强化管理，强调“毒饺子”是“突发性人为事件”。
日方观点：日本警视厅认为饺子中甲胺磷为外国制造，因为日本流通的甲胺磷只限于检测残留农药用的实验药品，纯度接近100%，而检测出饺子包装袋内甲胺磷毒含有大量日本试验药品中不存在的不纯物质。日本警察厅长官吉村博人坚持毒物在日本混入的可能性极低。
后续影响：因日中警方就“毒饺子”事件原因产生对立，原定3月2日访日进行日中食品安全磋商的中国国家质量监督检验检疫总局局长李长江推迟行程，日方认为磋商“为时尚早”。
事件告破与影响
案件告破：2010年3月，该案在中国告破，系生产厂家内部中国河北石家庄籍员工对工资待遇及生产主管不满，故意投毒泄愤。
对中国对日食品出口业的打击
市场份额下降：日本市场上销售的各种冷冻食品的78%是中国生产的，受事件影响，各个超市不但撤下了和天洋食品厂有关系的品种，不少超市还把其他中国生产冷冻食品也撤下了货架，餐饮业也纷纷表示不再使用中国生产冷冻食品。
消费者信心受挫：日本消费者对中国食品产生疑虑，共同社的全国民意调查显示，75.9%的受访者回答“今后将不买中国食品”，买中国产食品的人从57.9%锐减至21.6%。
行业形象受损：尽管中国对出口食品的管理非常严格，出口日本的食品按日本的标准生产，比中国国内流通的食品安全很多，且日本厚生劳动省2007年7月发表的统计表明中国食品在五大对日食品出口国中是最安全的，但中国食品的名誉仍受到严重影响。这主要是因为国内市场上层出不穷的假冒伪劣食品问题，让日本消费者对中国食品产生联想和质疑。
