吉士粉和吉利丁粉有什么区别？ 时间：2026-11-02 14:40:00 浏览：950次 吉士粉 是custard 的预拌粉 可以加在需要蛋奶香气的炸糊 因为大部分是淀粉 部分菜也可用来勾芡 加热后可以做馅料(流心咸蛋黄什么的)吉利丁粉 大名食用明胶粉 胶原蛋白的近亲 果冻 皮冻 扮馅料 扫汤 提升汤的胶质感 脆片 等 标签：丁粉,吉士,吉利,美食,小吃,美食达人
