赶海捡的鲜海蜇不建议食用，如果想吃的话最好是买即食海蜇和干海蜇。因为鲜海蜇的体内含有一种对人体有害的毒素，这种毒素必须经过处理后才能完全清除掉。如果只是将鲜海蜇在水里浸泡处理后就食用的话，这种毒素是不可能去除的，在少量食用的情况下不会有什么不良反应，但吃多了有可能就会出现中毒症状。
鲜海蜇除了体内含有毒素，往往体内还带有一种叫做“副溶血性弧菌”的细菌，这种细菌要在淡水浸泡两天以上，然后再用醋浸泡5分钟以上才能被完全杀死。
虽然说海蜇是一道美味的凉菜，但是也要注意食用方法，这样吃了以后才会更健康。大家如果还有什么关于海鲜的问题可以咨询我喔，我是一锅小海鲜！
