谢邀。
非常有意思的问题，不过前面已有 @龙云飞 珠玉在前，我就抛砖在后了。
首先，我觉得要对这轮大战的时间节点做一个界定。因为一方面，以樱木为首的主角团队在整部作品中是随着比赛的累积不断成长的，尤其是樱木个人有了极大的成长；另一方面，7场大战是选在山湘战发生前还是发生后也会有影响，如果选在之后，双方的熟悉程度会大大增加，山湘战开始阶段湘北的一些出其不意多半是用不上了。不过说起来，7场大战已经把意外因素降到了很低。虽然题主没有给定，姑且认为时间节点选在全书完结时，同时假设所有球员都处于健康状态。
这时，神奈川代表队就拥有了：
1、开发出投篮，有着较为稳定中距离射程的篮板怪兽樱木花道
2、开发出传球，拥有三威胁的进攻之鬼流川枫
3、不执迷于个人篮下单打，能与外线三分射手打出挡拆的赤木——这点的重要性不亚于前两者，因为受益者不仅是三井还有阿神。
4、对阵山王，轰下全队（甚至可能是全场最高分）的三井——就井上给出的画面，山湘战三井26分，泽北25分。
5、一己之力打破山王全场联防紧逼，送出多次关键助攻，并将接任下任湘北队长的宫城。
此外，还拥有了受过本届大赛洗礼，拿下全国亚军的海南队以及完全有能力入选神县全明星阵容的仙道、鱼住、福田、藤真、花形等陵南翔阳的明星球员。
但即便如此，我依然认为神奈川联队将以一个挑战者身份对阵几乎无懈可击的山王。
所以下面我会以神县为主视角，以尽可能克制山王为目标探讨人员配置和战术打法。
首先说内线，可以肯定的说，全书结束时的赤木+樱木的双塔组合就是神县的第一内线搭档。无论是鱼住还是花形，抛开默契程度不谈，即便在个人能力上都无法补上两人的缺位。
鉴于鱼住可以视作8成功力的赤木，而且身高还更接近小河田（鱼住樱木搭档时，鱼住可以换防小河田，樱木顶大河田），所以如果要轮换赤木下场，场上危机并不大。
真正的危机是樱木不在场，鱼住上的话内线就彻底失去了速度和敏捷，继而造成全队的降速；花形上的话，就失去了硬度；福田上的话，形同虚设的防守不提也罢。
在这个问题上，个人比较推荐的是一个冷门人选——高砂。从原作不多的画面可以看到，高砂不仅有身高，也有胜任4号位的一定机动性，还肯动脑子打球，更重要的是，高砂在全国赛场的经验要超过其他神县中锋。高砂作为樱木的替补，鱼住作为赤木的替补个人认为最为合适。
为了预防樱木可能的离场，还有两套解决方案：
一是只要樱木不在场，控球后卫一定用阿牧。牧是全SD护框能力最强的外线。我们非常不希望看到如果出现山湘战最后樱木受伤，赤木被挡拆拉到外线，内线要靠三井和小河田肉搏的场面。但真的发生，肉搏的是全能战士牧，胜算会大上几分。
二是可以考虑该打赤木为单一内线的一大四小组合。个人推荐的阵容是：赤木+宫城+牧+仙道+流川，这套阵容单就机动性而言已经超过了山王（除非山王也用大河田+深津+泽北+松本+一只仓的组合），且除了宫城外每个点都有持球单打能力，将主要靠速度与敏捷和山王周旋。但鉴于护框能力较弱，只能在7场中的个别场次当奇招用。但说实话，打小球阵容最好的内线选择依然是樱木。
所以说回来，只要有可能，当然是希望樱木场场都打满全场。
接下来说外线，看起来神县的选择非常丰富。但由于泽北、深津绝对实力的强大，光靠人多其实并没有什么用。
先说进攻，宫城已经被验证为破山王联防紧逼的利器，但牧的综合实力要更胜一筹。个人的想法可以搭配不同的球员来用：
如果上宫城，可以以宫城为推进器，但真正落入阵地后的组织者是3号位的仙道。相信无论是面对松本还是一只仓的防守，拥有身高和技术优势的仙道将游刃有余，而仙道的身高还可以保证他在侧翼的视野（参考詹姆斯）。如果山王选择用泽北来防仙道，首先会是对泽北体能的极大消耗，专注于组织的仙道威胁要大于刚刚学会三威胁的流川。其次，那神县的二号位可就不客气了，无论是三井阿神的3分，还是改打无球的流川枫，都够山王受的。
如果上牧，个人的战术选择是让牧硬怼深津。这肯定有很多人不同意——明明原作有牧单挑深津被断球的画面，怎么还让牧硬上？
这个得做下解释：
牧是过了深津并在有其他山王队员上来协防的情况下，被深津从后面把球掏掉，这其实是深津在已经失位时的赌博式防守。虽然成功了，但不能作为常态参考。至少可以说，牧有过深津的能力。
那么为什么牧会被断？最大的原因其实不在深津身上，而是当时海南的球员对山王其他球员的威慑不够，山王球员才能大胆过来协防，但神县全明星其他位置的球员无疑能对山王保持高强度的威胁，只要有人敢上来协防留下空位，牧的传球就会撕破山王防线。这其实就是海南以牧为核心的突分打法。这套打发，只要其余四个位置的球员够给力，是一套简单粗暴但又很难遏制的打法。
但个人心中，这套打法还是不如上一套双核组织来得稳健有效，也只能作为奇招用，如果是在山王外线深津、泽北有一人不在的时候用。
再说防守。在说之前得看到一点，山湘战的深津并没有贯彻堂本教练的指示，利用身高优势多拿分。这有两种解释，一是深津比起个人单打更喜欢组织，二是宫城已经防到位了。因此如果是全明星队和山王对决，我仍然赞成用宫城主防深津，如果深津突然暴走连续取分，则立即换牧。
至于对位泽北，最好的防守者个人认为依然是牧——全能战士可真要累趴了，其实防守经验与意识俱佳的三井如果体能好，也是很好的选择。但现实状况，还是用流川、仙道、三井无限换防吧，真要拿分也就让他拿了。这里多说一句的是，考虑到防守端任务很重，个人倾向首发不用运动能力较弱的阿神，而让阿神在山王体力消耗较多的上下半场后半段出场，用3分打击山王。
一圈说下来，我心中神奈川县的阵容也呼之欲出了
首发：赤木、樱木、仙道、三井、宫城
替补：鱼住、高砂、流川、阿神、牧。（12人阵容的话，再加上藤真和花形）
值得注意的是，这里的流川和牧都是当作超级替补来用，出场时间可能会多于首发（流川可以既替补仙道又替补三井甚至樱木，牧主要作为1号位替补，其实可以从1号位填坑到4号位）。而如果山王在后面的场次一旦改变打法，选择从1号位开始主攻，就换牧为首发。
球队主帅方面，安西教练和高头教练都是很好的选择，个人更倾向于看似无为而治实则洞悉每个关键节点的安西教练。
