感谢你提出了一个好问题。也感谢你追根溯源的好奇心。有好奇心是好现象，好奇心是走向真相的第一步。不过，如果你你止步于好奇心，那么你的结果与没有好奇心的人可能会是一样的，甚至可能更差。因为没有好奇心的人，心里没有疑问。他们无知则勇。所以他们能张口胡说八道，而信心十足；但你却会犹犹豫豫。
先说说可数名词与不可数名词的本质区别：学过高数的人都知道，高数中有一种方法就是对曲线或曲面“无限细分”进行观察，同样的，英语的可数与不可数的最主要区别就在于“能无限细分而不改变该名词定义的，那么这个名词所描述的就是一个不可数名词概念；反之，当这个名词描述的东西被一分为二时，不符合这个名词的英语解释时，那么这个名词描述的就是一个可数名词”
比如water，这是不可数名词，因为“water”这个名词描述了这样一个场景：无限细分之下，无论这坨water多么小，或无论你把多少滴water积累到一起，比如象太平洋里的海水一样多，这一大坨物质也符合“a liquid without colour, smell or taste that falls as rain, is in lakes, rivers and seas, and is used for drinking, washing, etc.”，即符合“water是无色无味的液体，这种液体落下来的时候就是雨，它存在lake,river,sea，它常用来饮用、洗衣等”
再比如food这一个单词，如果它用于描述“things that people or animals eat”，即food用于描述“食物”时，那么这样的food被无限细分以后，仍然是可以被用来食用的。即food被无限细分后，仍然符合"things that people or animals eat"这一定义。
但如果food这一单词用于描述的东西是"a particular type of food"，即“[C,U]（某种）食物”，比如“Do you like Italian food?你喜欢意大利食物吗？”他被无限细分以后，它还是“a particular type of food”，即这个时候，你想强调的是“意大利食物”是一个整体概念，他就是不可数名词；但如果你想强调的是这类食物中的个体时，他们就是可数的。比如“frozen foods”，当使用foods时，你头脑中大约就有一种强制性的力量让你觉得这些东西是一个一个的，如果把这个东西掰开后，他就不再是速冻食品了。就好象apple被一刀两半后，apple就不再符合“a round fruit with shiny red or green skin and firm white flesh”——apple是一种红皮白肉的圆形果实。如果分成两半后，首先他就不是圆的了，所以apple在一分两半后就不成立了。
明白了可数与不可数名词的本质区别是无限细分以后该名词所描述的英文定义是否还继续存立，我们继续回到你的这个问题。来看看我的这个总结是不是适用于你的这个问题。
同理，你阅读advice的英语解释也是一样的：
还留有两个单词没有解释，你自己用这个方法试一试！
我总结出来我的那个方法之后，就我目前所遇到过的可数名词和不可数名词，我都试过一次了，发现都能用这个统一方法得以验证。但在查资实的过程中，也的确发现大部分答主均认为“现在大部分语法书上对可数和不可数名词的定义，都是站不住脚的”。所以，我把我自己的总结写在上面供你参供，同时也把百度百科的总结引用在下面，供你参考。
