不能，“杀菌”要求将各种微生物移除（表现为标准方法无法检测到微生物残留），在实践中常常要求你将病毒、类病毒、朊毒体等一并移除，杀菌完毕的物体要达到无菌状态，醋酸没有这种能力。
不过，人们在日常生活中用“杀菌”一词表达的往往是“消毒”：将常见致病细菌的数目减少到安全水平。足量的醋蒸汽至少能杀死或抑制一些常见细菌和真菌。
一项研究显示，将醋稀释到醋酸浓度 0.34% 后煮沸 15 分钟，可以在体外抑制新冠病毒（效果很弱）[1]。这篇文章的水平有限。
你有更简单的方法做到同样的事[2]：
注意醋熏蒸不是“某个时代的迷信偏方”，世界各地多次有人独立地发现醋熏蒸的功用。醋酸熏蒸广泛应用于养蜂业。
一八六四年的书谈论醋熏蒸：
对苹果进行过氧乙酸熏蒸或醋熏蒸，可以抑制真菌生长、降低苹果产品中的真菌毒素含量。用加湿器扩散白醋蒸汽来处理苹果的性价比可能高于熏蒸[3] 。注意不要用这种方法处理有人的房间里的空气，那很容易损伤呼吸道、引发更严重的疾病。
芒果采收后，储存期间暴露于乙醇蒸汽或醋蒸汽，可以抑制病原真菌 Glomerella cingulata 的菌丝体生长和分生孢子萌发。在这方面，乙醇比醋更有效[4]。
历史上，我国用醋对付感冒的方法如图[5]：
这并不像图中试图显示的那么科学，使用不当可造成严重的身体伤害，但不是完全无效。
如果你想试一试，请确保熏蒸时没有人在室内，熏蒸完毕后要通风，不要按图中所说的朝鼻子注入奇怪的液体。
含醋酸 9% 的某些白醋、食用醋酸之类东西的用量会比常见的市售食醋小，而且它们的价格低于陈醋、香醋，但是你可以看看 84 消毒液的价格。
如果你就是喜欢用化学方法进行空气消毒，那么你可以在专业人士指导下使用丙二醇、三甘醇之类[6][7]。
